Pastel de Calabaza

Si pensaban que un pastel de una verdura como la calabaza verde sabe raro, estan equivocadas!!:.es riquisimo, alguna vez mi mama se le ocurrio hacerlo y ohhh..sorpresa fue un pastel que vale la pena realizarlo muy seguido..aqui les dejo la rica receta!!!

Ingredientes:

2 tazas de harina
2 cucharitas de levadura química
2 cucharitas de bicarbonato de sodio para cocinar
½ cucharita de sal
½ cucharita de canela
1 taza de aceite
2 tazas de azúcar
4 huevos
1 taza de calabaza
1 taza de nueces picadas


Modo de preparación:

Bata los huevos y el azúcar juntos. Cuando esten perfectamente batidos,añada el aceite y la calabaza. Aparte combine la harina, la levadura química, el carbonato para cocinar, la sal, y la canela, ciernalos, despues añada a la mezcla de huevos.
Agregue las nueces ; Vierta en una cacerola enharinada y engrasada. Hornee a 350 grados por una hora y quince minutos.
Espolvoree azúcar glass o impalpable.


MMmmmm..es una delicia!!!!