Fresas Salteadas!!!

Hace poco fuimos a un restaurant en el centro, despues de una larga vista por varios museos..y en la mesa de al lado estaban preparando unas ricas fesas salteadas..y olian exquisito..asi que me di a la tardea de buscar la receta y la pongo a continuacion para dar un postre rico y facil de preparar.

Ingredientes:

• 250 gr. de fresas.
• 50 gr. de mantequilla.
• 50 gr. de azúcar.
• 50 cc. de zumo de naranja.
• 1 copa de brandy de Jerez.
• Helado de Vainilla.

 Modo de preparacion:

Cortar las fresas en cuartos.

En una sarten amplia poner a derretir la mantequilla.

Poner las fresas y saltear un poco con cuidadó de no quemar la mantequilla.

Retirar las fresas y apartar.

Agregar el azúcar a la mantequilla y dejar fundir.

Añadir el zumo y dejar hervir hasta que espese un poco.

Añadir las fresas y el brandy, flamear con cuidado de no quemarnos.

Dejar hervir un minuto.

Servir en plato hondo con una bola de helado en el centro.